Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli

Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli hakkında merak ettiğiniz tüm bilgiler burada

Yeşil İncir Reçeli 760 gr'dır

Yeşil İncir Reçeli doğal, katkısız bir üründür. Geleneksel yöntemlerle üretilmiştir.

Reçel mevsimindeki meyvelerin, dalından en tazesi tek, tek seçilerek, odun ateşinde yapılmıştır. Hiçbir koruyucu boya ve katkı maddesi içermeyen ürünlerimiz tamamen doğal meyvelerden üretilmiştir.

Yeşil İncir Reçelinin kavanozunun kapağını açtığınız da meyvenin kokusunu alacağınız tamamen doğal, geleneksel yöntemlerle üretilmiştir. Yeşil İncir Reçeli doğal olması sebebiyle oldukça sağlıklıdır.

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Yeşil İncir Reçeli takribi %60 oranında meyve bulunmaktadır.

Rengine, kokusuna ve tadına hayran kalacaksınız. Reçellerimizi ister kahvaltıda ekmeğinizin üzerine sürün, isterseniz tatlı tariflerinizde, cheesecakelerinizde, turtalarınızda ve dondurmalarında kullanın. Rengi ve lezzeti ile büyüleyen Yeşil İncir Reçeli bir dilim ekmek üzerine konuk olmak için sabırsızlanıyor.

Akdeniz'in doğal ve bölgesel ürünlerini, bu ürünlerin saflığına, özelliğine ve değerine yakışan bir üretim ve paketleme anlayışıyla sunuyoruz. Doğanın Akdeniz bölgesine has ürünlerinden zevk alanlar ve bu zevki paylaşmayı sevenler için özel olarak ürettik. Yemek yemeyi yalnızca doymak için değil aynı zamanda bir keyif olarak gören tüm ziyaretçilerimizin sitemizde yer alan ürünleri beğeneceğini umuyor, ülkemizin bölgesel yiyecek kültürünün yayılmasına küçücük bile olsa bir katkımız olmasını diliyoruz.Akdeniz'in eşsiz doğası ve verimli topraklarından üretilen doğal ürünleri keşfetmenizi bekliyoruz.

REÇEL HAKKINDA:

Reçel, meyvelerin çeşitli şekillerde (bütün, yarım veya daha küçük parçalar) şekerle dayanıklı hale getirilmiş şeklidir. Meyve parçaları, hangi meyveden yapılmış olduğunu kanıtlayacak kadar iri olmalıdır. Şeker oranı fazla olduğu için uzun zaman açıkta muhafaza etmek mümkündür. Ekmek dilimine sürülünce dilim üzerinden akmasızın bir tabaka halinde kalabilecek kıvamda olması gerekir.

Aslında reçelin değil içindeki bitki ve meyvelerin faydaları vardır. Ancak reçel şekerli oluşu ile kana kolay karışarak enerji verir hemde içindeki meyve ve sebzelerin faydasının daha çabuk etki etmesini sağlar.

İncirin faydaları, sadece sindirim sistemi ile sınırlı kalmayıp; vücudumuzda güçlü kemiklerin olmasını sağlaması için gerekli olan kalsiyum, Magnezyum ve K vitamini açısından kemiklerin beslenmesinden çok önemli bir gıdadır.

Bu meyvenin vücudumuz için bu kadar çok faydası olmasının yanında kalorisi de oldukça düşüktür. 1 incir ortalama olarak 40-45 kaloriye denk gelmektedir. Bu yüzden diyet yapan kişilerin diyet listelerinde bulunması gereken bir meyvedir.

İncirin potasyum açısından zengin olması, vücudumuzdaki kan basıncının, yani potasyum mineralli olan tansiyonun dengelenmesinde çok yardımcı bir rolü vardır. Günümüz koşullarında, konserve besin, hazır gıda ve fast-food tarzı beslenilme sebebiyle, yüksek tansiyon sorunu en çok karşılaşılan sorunlardan olmaktadır.

İncirin bir faydasıda yüksek tansiyon için: Düzenli olarak incir tüketilmesiyle, vücutta oluşması muhtemel olan yüksek tansiyon sorununun önüne geçilebilir.

İncir dışında yüksek tansiyon sorununun önlenmesinde; balık, muz, yaprağı koyu yeşil renkte olan sebzeler ve mantarın tüketilmesi uzmanlarca önerilmektedir.

Yüksek tansiyon sorununun önlenmesiyle birlikte ileriki zamanlarda karşımıza sorun olarak çıkabilecek olan kalp ve damar rahatsızlıklarının önüne de geçilmiş olunur.

 

Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli Fiyatı:
Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli fiyatı 23.90 TL'dir

Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli nereden satın alınır:
Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli en uygun fiyata silifkesepeti.com sitesinden satın alınır

Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli satın al:
Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli satın almak isterseniz ürünü hemen sepete ekleyin, hızlı ve güvenli bir şekilde size ulaştıralım

%100 Doğal

Akdeniz'in eşsiz doğası ve verimli topraklarından üretilen doğal ürünleri keşfetmenizi bekliyoruz. Ürünlerimiz sofranıza hem doğal bir tad, hem de ayrı bir lezzet katacak.

Ev Yapımı Yeşil İncir Reçeli koruyucu, renklendirici ve katkı maddesi içermez.

Kahvaltı sofralarımızı bayrama çeviren, mis kokulu, kimi zaman baharatlı, sonsuz çeşitleriyle yaz kış ayrı sevinç yaşatan reçeli anlatalım biraz.
Kurduğunuz ilk turşuyu nasıldı? Emek verdiniz ama sonucuna değdi değil mi? Uzun süre saklama ve tüketme esasına dayalı olan tüm gıdaları hazırlamak emek ve sabır gerektirir. Doğru seçilen ürün, hijyenik ekipman ve ortam, iyi bir tarif başarıyı beraberinde getirir.
Katkı maddelerinden arınmış, mevsiminde taptaze meyve ve sebzelerle hazırlanmalı reçel. Kavanozlarınız olabildiğince küçük olmalı ve temiz olmalı.
Reçel Kavanozları sevginizi katarak kaynattığınız meyveleri, muhafaza edeceğiniz kavanoz da bir o kadar önem taşıyor. Oldukça iri taneli ve bütün halde olan meyvelerden reçel hazırlamıyorsanız piştikten sonra hacimleri daha da küçülecektir. Bunu sakın unutmayın.
Kavanozları kullanmadan önce kapakları ile birlikte bulaşık makinesinde yıkayın, kaynar su ile duruladıktan sonra tamamen kurumasını bekleyin.

Reçel yapılacak meyve ve sebzelerin seçimi
Reçel için kullanacağınız meyve ve sebzelerin taze ve mevsiminde olması. “Evde iki elmam, bir ayvam kalmış, kabukları da pörsümeye yüz tutmuş, dur ben bunlardan reçel yapayım” diyorsan, yanlış yoldasın.
Reçel için kullanılacak meyveler olgun, kabuklu ise mutlaka diri, eziği hele çürüğü hiç olmamalı. Böğürtlen, çilek, ahududu, dut gibi meyvelerden reçel yapılacaksa mümkünse toplandığı gün yapılmalı. Ayva, elma, armut, bal kabağı gibi meyve ve sebzelerin varsa üzerindeki lekeler geniş ve derin bir şekilde kesilmeli. Aksi takdirde üzerindeki lekeler, çürük ve ezikler yapacağınız koca bir tencere reçeli çöpe uğurlamak zorunda kalabilirsiniz, kalmayın.

Reçelde içme suyunun önemi
Toz şeker ile bekletildikten sonra ortaya çıkan şekerli suyla pişirilen reçel tarifleri de var şurup hazırlanmak üzere içine su katılan tarifler de. Tüm tariflerde olduğu üzere suyun kalitesi reçelde de kendini belli ediyor. Kireçsiz, klorsuz ve dinlenmiş bir su, reçelin lezzetini alır, götürür. Özetle: İçemediğin sudan reçel yapma. Sonuçta onu yiyecek olan da sen ve sevdiklerin.

Reçelde limon tuzu ve limon suyu
Limon tuzu ve limon suyu dost olup bazı tariflere birlikte yol almışlar.
Esasen su içinde pişen meyveyi uzun süre korumak ve tat vermek amacıyla kendi şekeri yeterli gelmez. Bunun için meyvenin tadına göre şeker eklenir. Kaynama aşamasının sonuna doğru limon tuzu ya da genellikle limon suyu eklenir ki reçel şekerlenmeden ve bozulmadan uzun süre muhafaza edilsin.

Reçeli güzelleştiren tatlar
Duruma göre reçel kavanozuna taze menekşe ve yasemin yaprakları bile ekleyebilirsiniz. Mesela çubuk tarçınla ilk adımı atmak yerinde olacaktır. Karanfil gücenmesin, yeri önlerden ayrıldı.
Elma, armut, ayva gibi reçellerde çekirdeklerinden 2-3 adet ekleyin ki reçelin rengi ışıl ışıl olsun.

Reçel nasıl yapılır?
Özenle seçilen meyveler ayıklandı, tek tek yıkandı. Suları süzüldü. Sıra geldi yapım aşamasına: Ürünümüz biraz sert ise bal kabağı reçelinde olduğu gibi kireç kaymağına başvurabiliriz. Ya da mandalina reçelinde olduğu gibi suyunu salması için toz şeker ile meyveyi bekletmek isteyebiliriz. Tarif önemli demiştik.
Su ve toz şekerden oluşan kıvamlı bir şurup hazırladıysak kaynama noktasına geldikten sonra meyve tanelerimizi ekleyelim. Pişme süresi boyunca şekerin dibinin tutmaması için reçeli aralarda karıştırmalısınız. Ama temiz ve kaynar su ile yıkanmış tahta bir kaşıkla. Doğal yollarla, katkı maddesiz ve el emeği ile hazırladığınız şeker içeren reçel, marmelat, pekmez gibi tatlara lütfen metal kaşık değdirmeyin.
Kaynama esnasında reçelin yüzeyine çıkan köpükleri, kaynama bittiği zaman bir kenara alın. Bu, kıvamının berrak olması için önemli bir adım. Eğer reçelin çok fazla köpürmesini istemiyorsanız küçük bir parça tereyağı eklemek de işinizi kolaylaştıracak ve reçele parlaklık verecektir.

Reçelde şeker oranı ve kıvam kontrolü

Reçel Tenceresi
Üç beyazdan toz şeker ile reçel yapımı esnasında da iyi geçinmeli. Reçelin sulu ya da oldukça koyu olacak kıvamı ile çabuk bozulması onun elinde. Şekeri az gelirse sulanır, çok gelirse birden şekerlenir ve katılaşır.
Genel olarak; çok tatlı meyvelere kullandığınız meyve oranı ile eş değer miktarda toz şeker ekleyeceğinizi, az tatlı meyvelerde bu oranı 1,5 katına, ekşi meyvelerde ise 2 katına çıkarabileceğinizi aklınızda bulundurun.
Reçeli pişirdiniz, ocağın altını kapatmadan bir miktar reçeli cam bir tabağa alın. Reçel dağılmayıp, katı halde kalıyorsa olmuş demektir. Dağılıyorsa pişirme süresini 3-5 dakika kadar uzatın.

Reçel nasıl saklanır?
Doğal yöntemlerle hazırlanan reçeller, kuru ve serin bir yerde bir sene gibi uzun bir süre muhafaza edilebilir. Saklama koşullarının doğruluğu ile reçelin ömrü doğru orantılıdır. Sıcak sıcak ya da oda ısısında soğuduktan sonra ağzına kadar reçel kavanozlarına doldurulan reçeller, kapakları sıkı bir şekilde kapandıktan ve hava almaması adına üzerlerine pamuklu bir bez kapatılıp, ip ile bağlandıktan sonra saklanmalıdır.
Tabii reçeli kavanoza ilk koyduğunuzda yapmanız gereken önemli bir adım daha var. Kavanozun içindeki reçel şöyle iyice bir soğuyana kadar sıkı bir şekilde ağzını kapadığınız kavanozu ters bir şekilde bekletin. Ardından serin ve kuru bir yere kaldırın.

Çilek reçeli yapımını izlemek bile keyifliydi. Yanlış anlaşılmasın, küçücükken çilek reçeli nasıl yapılır diye izlemiyorduk yapımını, bitse de ekmeği bansak diyeydi hepsi.
Çünkü en güzel tatlı hala o: Çilek reçeli tarifi

İşte böyle yapıyoruz reçelleri, ceviz reçelini, bergamot reçelini, karpuz reçelini, patlıcan reçelini, turunç reçelini, yeşil incir reçelini, zeytin reçelini, kuru incir reçelini, kara erik reçelini, portakal kabuğu reçelini ve daha fazlasını