Turşu bir çok açıdan sağlıklı bir yiyecektir. Mide ve bağırsak sorunları ve özellikle de hazımsızlık şikayetleri olanlar için sebze ve salatalık gibi yiyeceklerden yapılan turşuyu tüketmelerinde fayda vardır. Bu besinlerde bulunan yüksek orandaki diyet lifleri, sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasını teşvik eder. Diğer yandan turşu yapımında kullanılan sebzeler genellikle antioksidan bakımından son derece zengin gıdalar oldukları için kanser yapıcılar olarak ta adlandırılan serbest radikaller i yok eden ve dolayısıyla kanseri önleyen özelliklere sahiptirler ve bu kanser önleyici fayda, turşuya da geçmektedir. Turşu ve turşu suyu magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, çinko gibi insan bedeninin yaşamsal faaliyetlerini sürdürmesi için gerekli olan mineralleri ve elementleri bünyesinde bolca barındırır.

Organik reçelin özellikle önerildiği kişiler - Böbrek yetmezliği olan ve yüksek kalorili diyetler önerilen kimselerin beslenme listelerinde organik reçel en kaliteli enerji kaynaklarından biri olarak yer alır. - Çocuk obezite ve beslenme bozuklukları tedavisinde, yine organik reçel sıklıkla kullanılan bir üründür. - Diyabetli beslenmesinde, kişinin klinik bulguları doğrultusunda organik reçel önerilebilir. - Kilo verme sürecinde olan kimselere, tatlı ihtiyaçları için birincil olarak meyve önerildiği gibi alternatif olarak belli porsiyonlarda organik reçel de tavsiye edilir. - Organik reçel, sağlıklı bir tatlı tarifi için ideal bir dolgu malzemesi olabilir. - Organik reçel, meyvenin olmadığı yerde meyvenin yerine yardımcı bir fayda unsuru olarak kullanılabilecek sağlıklı yapıya sahiptir.

Doğal Salça, içerdiği A,B1,B2,K,C vitaminleri, karbonhidrat, niacin, organik asitler,demir ve potasyum gibi bileşenlerinden dolayı vücudun her türlü vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar.Doğal Salçanın en önemli bileşeni ise likopendir. Likopen , Karetenoid ailesine ait bir pigmentdir. Meyve ve sebzelerde bolca bulunur. İnsan vücuduna kendiliğinden likopen üretemez. Sebze ve meyvelerde oran vericek olursak likopenin %85 i domates ve domates ürünlerinde bulunur. Özellikle doğal domates den yapılmış doğal salçada bolca bulunur. Çünkü ısı likopenin verimini atttırır. Ve ısı işleminden geçen biber salçası veya domates salçası gerçek bir likopen deposudur.Likopen ile yapılan araştırmalarda son yıllarda prostat kanserine iyi gelen tek şey olarak belirlenmiştir. Ve artı olarak Kolon, Rahim ve Göğüs kanserini önlemede ve yaşlıların bağışıklık sistemini fazlasıyla etkilidir.

Bakliyat taneleri hem proteіn hem de karbonhidrat vеrеn değerli gıda maddeleridir. Hayvanі mahsullerden sonra insаnа en fazla protеin sаğlаyаn gıdalardır. Hayvani proteinin yetersiz olduğu yеrlеrdе protein kaуnağını teşkil ederler. Baklagiller kuru tane olarak günde en fazla 55-60 gr civarı alınmalıdır.Baklagiller ılık suda 5 dk civarı haşlanmalı ve bir gece soğuk suda bekletilmelidir ki,vücudumuz için gereksiz olan gazlardan arındırılmasıdır. Bakliyat Türleri; Kurufasülye, Nohut, Barbunya, Bulgur, Mercimek, Kırmızı mercimek, Kuru Bezelye,Soya

Kurutulmuş meyvelerin yaş meyvelere göre bir takım avantajları vardır. Dengeli tüketilmesi durumunda vücudunuz için gerekli olan mineral ve vitaminleri sağlayacağından metabolizmanız için yararlıdır ve ara öğünlerde tüketilmesi içini iyi bir seçenektir, kilo vermeniz için size yardımcı olacaktır. Herhangi bir katkı maddesi içermeyen kurutulmuş meyvelerin birçok faydası bulunmaktadır.Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Sarı meyveler Avitamini, betakaroten ve C vitamini bakımından zengindirler, kayısı, limon, papaya, ananas gibi. Bunlar bağışık sisteminizi güçlendirdiği gibi cilt sağlığınıza ve saçlarınıza da iyi gelir. İçerdiği kalsiyum kemiklerinizi güçlendirir. İçerdiği mineraller kan basıncınızı düzenler, yüksek tansiyon ve benzer birçok kalp rahatsızlığına karşı sizi korur. Kurutulmuş meyveler, iyi bir antioksidan kaynağıdır.